Treceți la conținutul principal

Ratatouille la cuptor

RATATOUILLE LA CUPTOR 

 Aceasta este o mâncare țărănească franțuzească care a devenit celebră cu ajutorul unui desen animat care îi poartă numele. Se aseamănă cu ghiveciul care îl preparăm vara din legume de sezon. Sper să vă placă tehnica de pregătire a acestei rețete și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!

INGREDIENTE:

1 dovlecel mare sau 2 dovlecei mici
1 vânătă mare sau 2 medii
3-4 roșii
Oregano
Ulei de măsline
Sare și piper negru

PENTRU SOS:

3-4 roșii decojite și tăiate cubulețe sau 200 – 300 gr. roșii în conservă sau suc de roșii
2-3 căței de usturoi
3-4 frunze de busuioc proaspăt (sau ½ linguriță busuioc uscat)
1 lingură – ulei de măsline
Sare și piper negru

MOD DE PREPARarE:

  • Încinge o tigaie la foc mediu. Toarnă puțin ulei de măsline după care adaugă roșiile decojite și tăiate cubulețe, de asemenea poți pune roșii în conservă sau suc de roșii.
  • Adaugă deasupra usturoiul, busuiocul tocat, oregano uscat, condimentează cu sare și piper negru și amestecă totul împreună.
  • Lasă sosul să fiarbă la foc mic spre mediu 4-5 minute amestecând din când în când.
  • Toarnă sosul într-o tavă rotundă de 28 cm.
  • Cât sosul se mai răcește puțin, taie vânăta felii subțiri, după care taie la fel dovleceii și roșiile. E de dorit legumele să fie cam de aceeași grosime.
  • Aranjează legumele în formă de evantai. Eu am început cu felii de vânătă, apoi dovlecei, roșii şi am continuat tot așa până ce am terminat legumele.
  • Presară peste legume puțină sare, oregano uscat și stropește-le cu ulei de măsline.
  • Coace-le la cuptorul preîncălzit la 200 de grade C 30-35 de minute sau până se rumenesc frumos deasupra.
  • Scoate ratatouille din cuptor, lasă-l să se răcească puțin. După care servește-l alături de un piure de cartofi, o bucată de carne, pește sau cu pâine proaspătă. Poftă bună!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Tartă cu lămâie

Tarta cu lamaie: o prajitura mai usor de preparat decat crezi! Ai nevoie de: 8 ouă 100 gr zahăr 200 ml suc de lămâie puțină coajă rasă de lămâie 150 gr unt formă gata făcută de tartă Cum se face? Patru gălbenușuri și cu patru ouă se amestecă într-un vas pus la bain marie. Se adaugă treptat și restul ingredientelor și se amestecă până se obțină o compoziție omogenă. Se toarnă totul în tarta gata făcută și se dă la cuptor timp de zece minute. Poftă bună!
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Omletă în stil franțuzesc

Omletă în stil franțuzesc – începeți ziua cu un mic dejun minunat! Astăzi vă prezentăm o rețetă de omletă în stil franțuzesc. Această omletă este foarte gustoasă, originală și consistentă. Ingredientele alese sunt combinația perfectă pentru un mic dejun sănătos și gustos. Atât cei mici, cât și cei adulți vor adora această omletă, ce le v-a ridica buna dispoziție de dimineață. Vă voi prezenta rețeta pe pași: Într-o tigaie cu ulei încins prăjiți ceapa tăiată mărunt, apoi adăugați și roșia tăiată cubulețe. Bateți ouăle, sărați-le, și turnați-le în tigaie. Lăsați să se prăjească 2 minute. Tăiați pâinea bucăți dreptunghiulare și adaugați-o peste omletă. Presărați cașcavalul ras, acoperiți cu un capac și când observați că s-a topit cașcavalul opriți focul. Savurați cu plăcere! Puteți urmări această rețetă în materialul de mai jos:
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Curiozități

Curiozităţi despre Franţa, ţara care a adus aportul său la nivel mondial în diverse domenii începând cu cel cultural şi terminând cu cel ştiinţific. Ţară cu o istorie bogată, plină de evenimente semnificative care au influenţat formarea societăţii contemporane. Curiozităţi despre Franţa: Limba şi Istorie Este limbă maternă pentru 75 de milioane de oameni din întreaga lume. Limbă maternă desigur pentru populaţia din însăşi Franţa cu departamentele ei de peste mări aşa ca Guyana, ţările din vecinătatea ei, aşa ca Belgia, Elveţia şi Luxembourg. Nu în ultimul rând pentru cetăţenii canadieni din regiunea Quebec, care are un statut special în componenţa Canadei. Engleza şi Franceza sunt unicele limbi predate în fiecare ţară din lume. Franceza este unica limbă, împreună cu engleza, care sunt predate în fiecare din toate ţările din lume, cu 100 milioane de studenţi, elevi şi 2 milioane de profesori – 20% din care sunt din afara ţărilor francofone. În timpul celui de al doilea război...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe